Ein Abend für Geschmack, Haltung und Begegnung

Am 6 Februar laden wir zu einem besonderen Dinner ins Restaurant Gaumenkitzel in Radebeul:

Gemeinsam mit Katharina Bäcker und Michael Recktenwald, beide Mitglieder der Slow Food Chef Alliance, feiern wir ein kulinarisches Miteinander, das über den Teller hinaus wirkt.

Was Sie erwartet:

• Drei Küchen, ein Gedanke: Handwerk, Herkunft und Verantwortung
• Ein 6 Gänge Menü, das saisonale Zutaten in poetische Texturen verwandelt
• Gespräche, Geschmack und ein Abend voller Resonanz

Katharina Bäcker die Frankfurterin bringt ihre Handschrift aus der Hessischen und norddeutschen Küche mit – klar, pflanzenfokussiert und tief verwurzelt..

Zitat:„Pflanzenfokussierte Küche kann Tiefe und Klarheit entfalten – und Geschichten erzählen, die über den Teller hinaus wirken.“

Michael Recktenwald, Gastgeber auf Langeoog, steht für radikale Regionalität und aromatische Präzision.

Zitat:„Radikale Regionalität bedeutet, die Vielfalt einer Landschaft direkt ins Glas und auf den Teller zu bringen.“

Gemeinsam mit dem Team von Gaumenkitzel entsteht ein Menü, das Haltung schmeckbar macht – und Genuss neu erzählt.

Beginn: 19 Uhr

Reservierung notwendig – begrenzte Plätze

Preis: 90,00 €