Martinsgans
Wir verwenden Freiland Gänse vom Hofgut Kaltenbach in Thiendorf/WelxsandeGänsemenü
Gänseleberpaté | Brioche | Birne
Gänsebrühe | Kürbisravioli | Steinpilz
1 Stück Bauerngans klassisch gegart
(vom Hofgut Kaltenbach)
Gewürzrotkohl | Sellerie | Kloß
Schokoladenkuchen | Apfelsorbet Karamell58,00 €
1/2 Bauerngans für 2 Personen
1/2 Bauerngans ( vom Hofgut Kaltenbach) klassisch gegart und tranchiert, mit kräftiger Soße, Gewürzrotkohl und Kartoffelklößen104,00 €
zusätzliche Beilagen zur 1/2 Gans oder ganzen für 1 Person
kräftige Soße, Gewürzrotkohl und Kartoffelklöße20,00 €
1 ganze Bauerngans für 4 Personen
1 ganze gefüllte Bauerngans ( vom Hofgut Kaltenbach) klassisch gegart und fertig tranchiert, mit kräftiger Soße, Gewürzrotkohl und Kartoffelklößen199,00 €
1 ganze Bauerngans für 6 Personen
1 ganze gefüllte Bauerngans ( vom Hofgut Kaltenbach) klassisch gegart und fertig tranchiert, mit kräftiger Soße, Gewürzrotkohl und Kartoffelklößen298,00 €
zusätzliche Beilagen zur ganzen Gans für 1 Person
kräftige Soße, Gewürzrotkohl und Kartoffelklöße20,00 €
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.